maj, 2023

ons24maj09:00ons15:00Vild Mad

Info

Naturen er fyldt med vilde planter fyldt med smag og duft. Vi går på sanketur i Ishøjs natur og finder planter, som vi sammen tryller om til lækre små retter på bål eller i Trangia gryderne.

Du får inspiration og opskrifter med hjem, samt en introduktion til www.vildmad.dk og de undervisningsforløb, der er beskrevet der.

Vi skal bl.a. arbejde med ”Bål, Boller og Brød”, hvor deltagerne introduceres til forskellige bagemuligheder i f.eks. Omniovn på Trangia, brød i støbejernsgryder og små lækre pizzaer på bålpladen Der er også mulighed for at afprøve ”one-pot” konceptet, hvor hele retten tilberedes i samme gryde på bål

Formål
understøtte færdigheds- og kompetencemål i f.eks. madkundskab, men kan lige såvel være en del af natur & teknologi eller biologi.

inddrage den lokale naturs ressourcer i form af spiselige planter i undervisningen.

styrke kendskabet til de nære grønne områder og Ishøjs natur.

Afprøve forskellige redskaber og materialer til madlavning

Form
Fælles heldagskursus eller kurser for den enkelte skole. Startende med introduktion til Vild Mad universet, derefter ud og sanke/samle planter som derefter skal anvendes i tilberedningen af lette retter.

Der sluttes af med fællesspisning.

Finansiering
Kurset er støttet med midler fra Nordea-fonden og er gratis at deltage i.

Lokale kurser
Den enkelte klub/ungdomsskole har mulighed for at bestille et kursus til egen sig selv (typisk et kursus på 2-6 timer – alt efter om kurset også skal indeholde madlavning) som aftales direkte med Ishøj Naturcenter.

Tilmeldingsfrist
03. maj 2023

Læs Mere

Tidspunkt

(Onsdag) 09:00 - 15:00

Lokation

Ishøj Naturcenters Skovhytte

Brentevej 38, 2635 Ishøj

I samarbejde med

Ishøj Ungdomsskole

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Back To Top
a

Display your work in a bold & confident manner. Sometimes it’s easy for your creativity to stand out from the crowd.

Social
X
X
X